• Volledig biologisch
  • Vers en gevariëerd
  • Gratis thuis bezorgd

0

Uw winkelwagen bevat geen artikelen.
Winkelmandje

Ovengroente met zoete aardappel

Ovengroenten met zoete aardappel:

Ingrediënten

1 rode paprika    
1 gele paprika    
250 g zoete aardappelen    
1 rode ui       
1 tl gedroogde oregano    
2 el olijfolie    
15 g peterselie    
1 el mayonaise    
2 el ketchup    
200 g kipfiletblokjes    
125 g cherrytomaten

Bereiden:
     
Verwarm de oven voor op 180 °C. Halveer de paprika’s, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in reepjes.
Boen de zoete aardappelen schoon en snijd in de lengte in dunne partjes.
Maak de ui schoon en snijd in dunne parten.
Meng de paprika, aardappel, ui, oregano, olie, peper en eventueel zout en verdeel over een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak ca. 25 min. in de oven.
Snijd ondertussen de peterselie fijn en meng de helft door de mayonaise en ketchup tot een salsa.
Neem de bakplaat na 10 min. uit de oven en schep de kip door het aardappel-groentemengsel.
Neem weer na 10 min. uit de oven en schep de tomaten erdoor.
Bak nog 5 min. Neem uit de oven en schep de rest van de peterselie erdoor. Serveer met de salsa.

Onderdelen 1 tot 9 van totaal 10

Pagina:
  1. 1
  2. 2

Onderdelen 1 tot 9 van totaal 10

Pagina:
  1. 1
  2. 2